關於薑棗釀

飲用次數

一般保健一日一杯。坐月或病後進補，一日一至兩杯。

坐月

當然可以。坐月期間需要祛風驅寒，當中黃酒釀成份更可補中益氣、增強體力。

經期

寒底或宮寒人士在經期時飲用，可以舒緩痛楚及脹悶感，並減少氣虛頭暈。薑有助行血，因此會加快經血排出，令流量增多，飲用後留意流量變化。另外，飲用前請先了解自己體質。

懷孕中

雖然大部份酒精成份在熬製【薑棗釀】過程已大量揮發，但安全起見，仍不建議懷孕期間飲 用。

煮黃酒雞

薑棗釀成份同黃酒雞材料大致相同，但調配比例以即沖為目的，方便不常下廚人士即沖養生。用來代替黃酒釀煮黃酒雞的話，味道會同傳統有少少分別。

不宜人士

糖尿病、高血壓、燥熱體質、風熱感冒人士不宜。另外濕熱或經期易水腫的女性亦要避免，甜度高食品容易生痰生濕，導致水濕積於體內。