食用及保存

食用方法

1. 煮食

米粒呈米色至深褐色，吃時有顆粒嚼感，略帶米糠香氣。可搭配食物烹調，例如肉類、海鮮、素食。

2. 醃肉

黃酒釀內含天然酵素，可醃肉僻味、改善肉質。

保存方式

常溫乾燥，用乾匙舀取，避免沾水或光線直接照射，毋須冷藏。

存放愈久酒色愈深、酒香愈醇，功效愈顯著，可長久保存。色澤變深或不均屬於天然陳化現象，請安心享用。