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米粒呈米色至深褐色,吃時有顆粒嚼感,略帶米糠香氣。可搭配食物烹調,例如肉類、海鮮、素食。
黃酒釀內含天然酵素,可醃肉僻味、改善肉質。
常溫乾燥,用乾匙舀取,避免沾水或光線直接照射,毋須冷藏。
存放愈久酒色愈深、酒香愈醇,功效愈顯著,可長久保存。色澤變深或不均屬於天然陳化現象,請安心享用。